Premiação estadual destaca qualidade e lança rotas turísticas da cachaça em SP
O Governo do Estado de São Paulo lançou oficialmente as Rotas da Cachaça e realizou a premiação do II Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista 2025, iniciativa que integra agricultura, turismo, gastronomia e valorização cultural. O evento destacou os melhores rótulos artesanais do estado e reforçou São Paulo como maior produtor e exportador da bebida no país.
Em sua segunda edição, o concurso registrou crescimento expressivo, com 130 amostras inscritas — aumento de 60% em relação ao ano anterior. A avaliação contemplou critérios técnicos, químicos e sensoriais, premiando cachaças nas categorias Branca, Armazenada, Envelhecida em Carvalho, Envelhecida em Madeiras Brasileiras e Blend, elevando o padrão de qualidade e a confiança do consumidor.
O lançamento das Rotas da Cachaça de São Paulo apresentou oito rotas e dois destinos turísticos distribuídos por 65 municípios, reunindo alambiques familiares, propriedades rurais, museus, pousadas temáticas e espaços culturais. O projeto se soma às já consolidadas Rotas do Café, do Vinho e do Queijo, fortalecendo o agroturismo e a economia local.
A iniciativa também marcou o anúncio da linha de subvenção Alambique Legal, vinculada ao Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (FEAP), que destinará recursos para apoiar a formalização de produtores artesanais. A ação amplia a inclusão produtiva, fortalece a cadeia da cachaça paulista e consolida o destilado como patrimônio cultural, gastronômico e turístico do estado.
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