Roteiro reúne restaurantes que levam a tradição da gastronomia francesa à capital paulista
Celebrado em 14 de julho, o Dia da Queda da Bastilha marca um dos episódios mais emblemáticos da Revolução Francesa e simboliza valores como liberdade, igualdade e fraternidade. A data também se tornou uma referência mundial para a cultura e a gastronomia da França, inspirando menus especiais e experiências que transportam os visitantes aos tradicionais bistrôs parisienses. Em São Paulo, restaurantes de diferentes estilos aproveitam a ocasião para destacar receitas clássicas, cartas de vinhos e ambientes que homenageiam a culinária francesa.
Entre os destaques está o Blaise, restaurante localizado no Rosewood São Paulo, que combina o conceito farm to table com técnicas da alta gastronomia francesa. O cardápio reúne opções como o tradicional Pithivier de Cordeiro, charcutaria artesanal e pratos servidos para compartilhar, valorizando ingredientes sazonais e preparações sofisticadas. Já a ICI Brasserie mantém o clima descontraído das clássicas brasseries francesas, oferecendo receitas consagradas como a sopa de cebola gratinada, steak tartare e o tradicional Boeuf Bourguignon, um dos maiores ícones da cozinha francesa.
Para quem busca uma experiência ainda mais próxima dos tradicionais bistrôs de Paris, o Marie Cuisine, nos Jardins, aposta em um menu inteiramente inspirado na culinária francesa, com clássicos como a Soupe à l’oignon, steak tartare e crème brûlée. Já o tradicional Rendez-Vous, em Pinheiros, preparou um prato exclusivo para celebrar a data entre os dias 14 e 18 de julho: o Arroz de Pato, elaborado com coxa de pato confit e arroz jasmine. A casa também conta com uma carta de drinks que complementa a experiência gastronômica em um ambiente que remete aos cafés franceses.
Completam o roteiro duas referências da gastronomia paulistana. O histórico La Casserole, fundado em 1954, preserva clássicos franceses como escargots, moules et frites, canard à l’orange e o tradicional crêpe Suzette. Já o Le Freak, instalado em um edifício histórico no Centro da cidade, apresenta uma leitura contemporânea da cozinha francesa, reinterpretando receitas tradicionais com influências paulistanas e criatividade do chef Juan Pablo Montes. Seja para um almoço especial, um jantar romântico ou um brinde ao espírito francês, os endereços mostram que é possível celebrar o Dia da Bastilha sem sair da capital paulista.
Gastronomia é Semana Pop
Siga Nádia no Instagram
Conheça a produtora: IdeiaDigital
Conheça a missão do Semana Pop
Lembrando que todo o conteúdo de artigos produzidos por terceiros, não é de responsabilidade do portal Semana Pop.
