Restaurante no Shopping JK apresenta pratos inéditos que reforçam sua identidade ítalo-americana
O restaurante Fahrenheit, localizado no Shopping JK, em São Paulo, apresenta um novo capítulo de sua proposta gastronômica com a renovação do cardápio assinada pela chef Ana Cremonezi. As novidades ampliam a experiência da casa, conhecida por unir referências da culinária italiana e americana em receitas contemporâneas, oferecendo novas opções que vão das entradas às sobremesas. O menu foi desenvolvido para atender diferentes momentos do dia, mantendo o foco em ingredientes selecionados, técnicas refinadas e apresentações marcantes.
Entre as entradas, destacam-se a Croqueta de Costela, preparada com costela braseada e acompanhada por dip de queijo azul, e o Spicy Crispy Chicken, que combina frango crocante, glace italiano, alho frito e maionese de ervas. Já as saladas ganham versões mais elaboradas, como a Ocean com Atum e a Ocean com Camarão, que unem folhas frescas, manga verde, granola de castanhas e coco, além da Panzanella Fresh Mix, inspirada na tradicional receita italiana e preparada com vegetais frescos, mini mozzarella de búfala e pão tostado.
As massas seguem como um dos grandes destaques do novo menu. A Pistachio & Pepe aposta na combinação de pesto de pistache, stracciatella, brócolis e limão-siciliano, enquanto o Shrimp Vodka Cavatelli reúne camarões, tomate tostado, guanciale e queijo fresco cremoso. O Ragú de Costela Braseada e a Lasanha de Costela e Provolone reforçam a proposta de pratos robustos e reconfortantes. Além disso, o restaurante amplia as opções de arrozes especiais, frutos do mar e carnes nobres, com receitas como o Frutti di Mare, o Arroz Caldoso de Costela Angus, o Chorizo Angus e o Tornedor de Mignon em Crosta de Parma.
Para encerrar a experiência gastronômica, o Fahrenheit também apresenta duas novas sobremesas: a Merengata de Chocolate Caramelizado, que combina frutas vermelhas, bolo de iogurte e compota de morango com limão-siciliano, e o Tiramisu Toast Style, releitura criativa da clássica sobremesa italiana preparada com zabaione, crème anglaise de café e brioche em estilo french toast. Com as novidades, o restaurante reforça sua proposta de oferecer uma cozinha sofisticada, criativa e acolhedora, consolidando-se como uma das opções gastronômicas de destaque na capital paulista.
Serviço
Fahrenheit
Shopping JK Iguatemi – 3º Piso
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia – São Paulo (SP)
Funcionamento: segunda a sexta, das 11h30 às 22h; sábados, domingos e feriados, das 12h às 22h.
Aceita vale-refeição.
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