Evento reúne coquetelaria autoral e vinhos fortificados da região de Montilla-Moriles
O Coda, bar comandado pelo mixologista Alê D’Agostino, promove no próximo dia 22 de julho uma noite especial dedicada à alta coquetelaria internacional. Em parceria com a tradicional vinícola espanhola Perez Barquero, a casa recebe o bartender José Ropero López, um dos principais especialistas da Espanha em coquetéis elaborados com vinhos fortificados. O guest acontece a partir das 20h, na Vila Buarque, em São Paulo, e promete apresentar ao público uma experiência que une técnica, terroir e criatividade.
Durante o evento, José Ropero López assina dois drinques inéditos preparados com o Cream Perez Barquero, vinho fortificado produzido na região espanhola de Montilla-Moriles. Reconhecido por sua complexidade aromática, o rótulo reúne notas de frutas secas, caramelo, especiarias doces e madeira, características que servem de base para as criações autorais da noite. Entre elas está A Vinha, que combina rye whiskey, Cream Perez Barquero, vermute tinto, Angostura Bitters e casca de laranja em uma releitura elegante dos clássicos vínicos. Já Farra e Briga aposta na combinação entre cachaça, orgeat, limão, Angostura Mix, Cream Perez Barquero e club soda, resultando em um coquetel refrescante, aromático e equilibrado.
Com mais de 20 anos de atuação na hospitalidade, José Ropero López acumula passagens por casas como o Grupo Sojo, Glace Lounge Bar e o renomado HEART Ibiza, projeto dos irmãos Adrià em parceria com o Cirque du Soleil. Além da experiência operacional, tornou-se referência internacional pela valorização dos vinhos de Montilla-Moriles na coquetelaria contemporânea, participando de competições, palestras, consultorias e projetos voltados ao desenvolvimento do setor.
O Coda marca o retorno de Alê D’Agostino à cena da coquetelaria paulistana com uma proposta que combina sofisticação, hospitalidade e uma carta de drinques autorais. Localizado na Vila Buarque, o bar oferece um ambiente intimista inspirado no conceito musical de “coda”, encerrando composições com personalidade — ideia que também se reflete na experiência proporcionada aos clientes. O guest com José Ropero López reforça a proposta da casa de aproximar o público de grandes nomes da mixologia mundial por meio de encontros exclusivos.
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