Primeiro festival gastronômico da atração cearense celebra o ingrediente favorito do litoral
O Beach Park realiza, de 1º a 17 de maio, a primeira edição do Festival do Caranguejo no Restaurante de Praia, aberto ao público de sexta a terça-feira, das 10h às 17h. O evento celebra a relação afetiva dos cearenses com o crustáceo e reúne um cardápio especial desenvolvido pelo chef corporativo Ivan Prado, reconhecido por valorizar ingredientes locais com criatividade e técnica. As receitas exclusivas do festival não permanecem no cardápio após o evento, o que reforça o caráter inédito da experiência.
Entre os clássicos que consolidaram a fama do caranguejo do Beach Park estão o Caranguejo BPK, a Casquinha de Caranguejo e o Caldinho de Caranguejo. Para o festival, o chef Ivan Prado criou três pratos exclusivos que só poderão ser degustados durante o período:
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Bolinho de Caranguejo com maionese de pimenta de cheiro e coentro
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Moqueca de Patola de Caranguejo
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Arroz Cremoso de Caranguejo
A Eisenbahn marca presença como apoiadora do evento com combos que unem os pratos do festival a cervejas selecionadas e sugestões de harmonização pensadas para valorizar os diferentes preparos. “A iniciativa busca celebrar a forte relação do cearense com o caranguejo e valorizar um clássico que já é marca do Beach Park”, afirma Ivan Prado. O festival reforça o posicionamento do Beach Park como um dos principais destinos do turismo gastronômico no Ceará.
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