Após sucessão familiar, bar centenário reforma e amplia música e horários novos
O Bar Guanabara, o mais antigo de São Paulo, atravessa um novo momento sem abrir mão de sua essência. Após a sucessão familiar, Edson Pinto assume a condução da casa com o desafio de preservar a memória afetiva do espaço enquanto promove melhorias estruturais, mais conforto ao público e uma agenda cultural que dialoga com a vitalidade do Centro paulistano.
Fundado em 1910, o bar retoma uma de suas vocações mais simbólicas: a música ao vivo. Aos sábados, o Trio Elegante ocupa o salão histórico sob curadoria de Guga Stroeter, enquanto as quintas-feiras ganham clima de happy hour com apresentações de artistas da cena musical da cidade, marcando o retorno do funcionamento noturno após mais de cinco décadas.
A ampliação dos horários acompanha também um novo cenário urbano. A revitalização do Centro e o reforço na segurança estimularam a retomada das atividades culturais e de convivência, devolvendo ao Guanabara seu papel como ponto de encontro entre gerações, frequentadores assíduos, curiosos e amantes da história paulistana.
Com 115 anos, o bar segue como patrimônio vivo da cidade. O cardápio assinado pelo chef Rafael Spencer mantém clássicos consagrados, enquanto murais artísticos, balcões de mármore e garçons experientes reforçam a sensação de atravessar o tempo. Mais do que um restaurante, o Guanabara segue sendo espaço de memória, música e vida urbana.
Serviço – Bar Guanabara
Endereço: Avenida São João, 128 – Centro Histórico – São Paulo
Funcionamento:
Segunda a sexta: 11h30 às 16h
Sábados: 11h30 às 17h
Happy hour musical: quintas-feiras, das 17h30 às 20h30
Shows aos sábados: das 13h às 16h20
Couvert artístico: R$ 10 por pessoa
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