Corte especial integra temporariamente o rodízio da casa na Faria Lima a partir de agosto
O Assador comemora o primeiro aniversário de sua unidade paulistana com uma novidade voltada aos apreciadores de carnes premium. A partir de 13 de agosto, o restaurante passa a incluir em seu tradicional rodízio o bife de chorizo maturado por 200 dias, corte que ficará disponível durante uma semana ou enquanto durarem os estoques. A ação celebra o primeiro ano da casa em São Paulo, inaugurada em agosto de 2025 após a consolidação da marca no Rio de Janeiro.
Com valor de R$ 272, o rodízio reúne mais de 20 cortes nobres servidos à mesa, além de uma seleção de saladas, entradas e guarnições. A inclusão temporária do chorizo de longa maturação amplia a proposta da experiência ao apresentar um corte submetido a um processo de 200 dias antes de chegar ao salão. A iniciativa reforça a abordagem do restaurante, que combina referências do churrasco tradicional com uma apresentação contemporânea e atenção especial à seleção e ao preparo das carnes.
Instalado na Avenida Brigadeiro Faria Lima, no Itaim Bibi, o Assador pertence ao mesmo grupo responsável pelo Corrientes 348, conhecido pela especialização em carnes premium de inspiração argentina. A unidade paulistana possui salão principal, área externa e mezanino com espaços privativos para reuniões, além de um açougue totalmente envidraçado localizado no centro do restaurante. No espaço, os clientes podem acompanhar o trabalho de preparação, porcionamento e finalização dos cortes e conversar diretamente com o especialista para escolher a carne que será preparada.
Ao completar seu primeiro ano na capital paulista, o Assador utiliza a gastronomia como elemento central da comemoração, transformando um corte de disponibilidade limitada em atração do período. A ação com o bife de chorizo maturado por 200 dias começa em 13 de agosto e segue por uma semana, sujeita à disponibilidade. O restaurante funciona de segunda a sábado, das 12h às 23h, e aos domingos, das 12h às 21h, na Avenida Brigadeiro Faria Lima, 3732.
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