Da Cantareira à Mantiqueira, conheça destinos cercados pela natureza perto de São Paulo
Trocar o concreto da capital pelo verde das montanhas pode render muito mais do que um passeio diferente. A poucas horas de São Paulo, restaurantes cercados pela natureza apostam em cozinhas autorais, ingredientes regionais e experiências gastronômicas que fazem da própria viagem parte do programa. Da Serra da Cantareira à Mantiqueira, há endereços que merecem entrar no roteiro de quem gosta de descobrir novos sabores sem precisar ir muito longe.
Na Serra da Cantareira, um dos destaques é o Bacalhau, Vinho & Cia, que acaba de inaugurar sua terceira unidade após 53 anos de história dedicados à culinária portuguesa. Cercado por 3.000 m² de Mata Atlântica preservada, o restaurante tem arquitetura com madeira e tijolos aparentes, lareira de pedra e deck com vista para a mata e o pôr do sol. Com capacidade para até 250 pessoas, mantém o cardápio e as receitas tradicionais da casa. Entre as sugestões estão o Arroz de Pato (R$ 220), servido com duas coxas de pato assadas e indicado para duas a três pessoas, e o Toucinho do Céu (R$ 29), clássico da confeitaria portuguesa preparado com ovos, amêndoas e açúcar.
A região também reúne outras opções para diferentes estilos de passeio. Em Mairiporã, a Tasquinha da Serra oferece culinária portuguesa, vinhos e vista privilegiada, enquanto a Casa D’Adelia aposta em um buffet amplo e variado. O Frutta & Crema, a apenas 15 minutos da capital, chama a atenção pelo projeto em vidro, que permite contemplar a floresta ao redor. Já o Deck Cantareira apresenta uma proposta de steakhouse, com entradas, cortes de carne, hambúrgueres e acompanhamentos. Os endereços ficam na região da Cantareira, com alternativas para quem procura desde uma refeição tradicional até um almoço mais descontraído.
Na Serra da Mantiqueira, a cerca de 2h30 de São Paulo, A Casa Cerqueira, em São Francisco Xavier, transforma a refeição em um programa de fim de semana. Durante a semana, a rotisserie oferece pães artesanais, assados, refeições completas, conservas, doces e produtos sazonais. Aos finais de semana, o restaurante ganha protagonismo com receitas que acompanham as estações e valorizam ingredientes e produtores locais. Entre os destaques do cardápio estão a Carne Cruda (R$ 59), servida com creme de ricota de búfala e pão parrillero, e a Roscabanada (R$ 49), preparada com rosca artesanal dourada na manteiga, zabaione de cumaru e sorvete de leite queimado.
A Mantiqueira ainda reserva outros endereços para explorar a gastronomia regional. O Marco Zero integra vinhedos da Face Norte Vinícola à experiência à mesa, enquanto a Casa do Ipê Cozinha combina referências italianas e uruguaias com produtos artesanais e vinhos de Espírito Santo do Pinhal. O Gringo reúne bar e restaurante, e o Rancho Churrascada aposta no turismo rural entre cafezais e vinhedos. Já a Terra de Kuri, a 1.150 metros de altitude, combina café especial, hospedagem, natureza e cozinha inspirada nos ingredientes e sabores da região. São opções para transformar uma escapada da capital em uma experiência que vai muito além do destino.
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