Evento gratuito segue até 2 de novembro na Estrada do Vinho
O Festival da Alcachofra, Vinho & Mel de São Roque recebeu mais de 5 mil visitantes em seu primeiro fim de semana e segue com programação até 2 de novembro. Realizado pelo restaurante Henrique Eventos & Gastronomia, na Estrada do Vinho, o encontro reúne gastronomia regional, apresentações culturais e atividades para toda a família, com entrada gratuita. A expectativa dos organizadores é ultrapassar 20 mil visitantes até o encerramento. Com uma estrutura de 20 mil metros quadrados, o espaço oferece aproximadamente 1.500 lugares distribuídos entre restaurante, praça de alimentação coberta e Espaço Baden Baden, além de bosque, área infantil com monitores e ambiente que permite a presença de animais de estimação.
A alcachofra é a principal atração gastronômica do festival e já registrou mais de 4 mil unidades comercializadas somente no restaurante durante o primeiro fim de semana. O ingrediente aparece em mais de dez preparações, incluindo lasanha, pizza, pastel, salada, alcachofra à bolonhesa, com vinagrete, ao molho pesto, alho e óleo e gratinada com três queijos. No restaurante, o serviço de self-service custa R$ 98 o quilo e inclui pratos à base de alcachofra, churrasco tradicional, acompanhamentos e saladas. Nos estandes, os preços variam de acordo com os produtos. Segundo Henrique Scopel, proprietário do estabelecimento, a lasanha e a versão gratinada ao molho de três queijos foram desenvolvidas especialmente para esta edição, enquanto a alcachofra in natura permanece no cardápio como forma de preservar a tradição gastronômica da região.
Além dos pratos preparados com alcachofra, aproximadamente 40 expositores apresentam vinhos, mel, artesanato e produtos regionais. Entre as opções estão receitas como pizza de lombo com mel e itens de autocuidado, incluindo sabonetes artesanais produzidos com o ingrediente. A proposta também busca fortalecer a economia local, oferecendo espaço para pequenos produtores divulgarem e comercializarem suas mercadorias. “Estamos valorizando os produtores, lhes dando a oportunidade de mostrar e comercializar as suas mercadorias. Também estamos evidenciando a região de São Roque e a Estrada do Vinho em geral, o que beneficia todo o comércio local”, destaca Henrique Scopel. O organizador também ressalta a intenção de recuperar a tradição da antiga Expo São Roque, mantendo a identidade gastronômica do município.
A programação foi organizada para receber visitantes de diferentes idades, incluindo famílias com crianças e animais de estimação. O espaço infantil oferece brinquedos acompanhados por monitores, enquanto o palco recebe apresentações culturais ao longo do evento. A estrutura conta ainda com estacionamento para aproximadamente 600 veículos, sendo 30 vagas reservadas para ônibus de excursão, além de recursos de acessibilidade para pessoas com deficiência. O festival tem apoio da Prefeitura da Estância Turística de São Roque, da Associação Comercial de São Roque, do Sebrae-SP e do Conselho Municipal de Turismo (Comtur), reunindo gastronomia, lazer e valorização dos produtores locais em um dos principais roteiros turísticos da cidade.
O Festival da Alcachofra, Vinho & Mel acontece nos dias 10, 11, 12, 16, 17, 18, 23, 24, 25, 30 e 31 de outubro, além de 1º e 2 de novembro, sempre das 10h às 19h, no Henrique Eventos & Gastronomia, localizado na Estrada do Vinho, 10051, em São Roque, interior de São Paulo. A entrada é gratuita, enquanto alimentos, bebidas e produtos comercializados são cobrados separadamente. Para quem deseja aproveitar o passeio, o evento oferece a oportunidade de conhecer diferentes preparações com alcachofra, experimentar produtos artesanais e explorar a gastronomia da região. Informações e atualizações podem ser acompanhadas pelo Instagram @henrique.eventosegastronomia.
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