Evento no Cidade Jardim combina menu especial e rótulos da Familia Fernández Rivera
O Pobre Juan promove, no dia 11 de agosto, uma edição especial do Fire & Wine Nights em sua unidade do Shopping Cidade Jardim, em São Paulo. A experiência reúne um menu desenvolvido especialmente para a ocasião e vinhos da Familia Fernández Rivera, uma das tradicionais produtoras da vitivinicultura espanhola. A proposta combina gastronomia e degustação guiada em uma noite dedicada à harmonização entre cortes, acompanhamentos e diferentes rótulos selecionados para o evento.
O jantar começa com Jamón Joselito, apresentado pela casa como um dos principais produtos da charcutaria espanhola. Entre os pratos de destaque estão o Ojo del Bife, acompanhado de mousseline de mandioquinha e molho Malbec, e o clássico Bife Pobre Juan, servido com farofa de pistache e mousseline tartufata. A sequência foi pensada para dialogar com os vinhos apresentados ao longo da noite, criando uma experiência que valoriza tanto a cozinha da casa quanto as características de cada rótulo.
O evento conta com apoio da Mistral, importadora de vinhos, e terá a participação de Álvaro Limachi Aparicio, Export Manager da vinícola. Durante o jantar, ele conduzirá as etapas da degustação e apresentará informações sobre a história da Familia Fernández Rivera, além das características dos terroirs e dos vinhos escolhidos para acompanhar o menu. A presença do representante amplia a proposta do encontro ao transformar a harmonização também em uma experiência de conhecimento sobre a produção espanhola.
O Fire & Wine Nights | Tinto Pesquera acontece a partir das 20h, no Pobre Juan do Shopping Cidade Jardim, localizado na Avenida Magalhães de Castro, 12.000, 3º piso. Os ingressos custam R$ 649 por pessoa e devem ser adquiridos antecipadamente pela plataforma Sympla. A iniciativa reforça a aposta do restaurante em experiências gastronômicas que unem cortes especiais, vinhos selecionados e encontros temáticos em torno da mesa.
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