Concurso reúne mais de mil bares e aposta em verduras como tema nacional
O tradicional Comida di Buteco já está em pleno andamento em São Paulo e promete, mais uma vez, movimentar o cenário gastronômico e econômico do país. Em sua 14ª edição, o concurso reúne mais de 150 bares na capital e região metropolitana, convidando o público a experimentar petiscos exclusivos, vendidos a preço fixo de R$ 40, e participar da escolha do melhor buteco por meio de votação.
Com presença em 50 municípios e 27 circuitos regionais, o evento ultrapassa a marca de 1.100 estabelecimentos participantes em todo o Brasil. Neste ano, o tema escolhido é “verduras”, incentivando a criatividade dos bares na elaboração dos pratos. A expectativa é que, ao longo dos 30 dias de realização, o concurso movimente mais de R$ 350 milhões, superando os resultados da edição anterior.
Para os participantes, o período representa uma oportunidade estratégica. Muitos estabelecimentos registram até 40% do faturamento anual durante o evento, além de reforçarem suas equipes para atender ao aumento da demanda. Casos como o do Bar e Mercearia Carauari e do Comida de Porteco ilustram esse movimento, com contratações temporárias e fixas que ajudam a impulsionar o mercado de trabalho local.
Mais do que uma competição gastronômica, o Comida di Buteco se consolida como um importante motor de desenvolvimento para pequenos negócios. Ao estimular o público a explorar diferentes regiões e valorizar a cozinha de raiz, o evento fortalece a cadeia de bares e restaurantes, gera empregos e amplia a visibilidade de empreendedores que mantêm viva a tradição dos butecos no Brasil.
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