Pratos sem glúten e lactose trazem alternativas práticas para a data
A Páscoa é tradicionalmente marcada por encontros à mesa e receitas que valorizam o compartilhamento em família. Pensando em quem busca opções mais leves e equilibradas para a data, a Copra, marca alagoana especializada em produtos à base de coco, apresenta duas receitas funcionais que unem sabor e praticidade sem abrir mão da tradição.
Com um portfólio que reúne mais de 100 itens veganos, sem glúten e sem lactose, a marca aposta na versatilidade do coco como ingrediente principal. Em parceria com o chef Thiago Ribeiro, foram desenvolvidos preparos que atendem diferentes perfis alimentares, especialmente durante a Semana Santa, período em que o consumo de peixe ganha destaque.
Entre as sugestões está o peixe com batatas, uma releitura leve do clássico prato de Páscoa, que utiliza leite de coco e manteiga de coco para garantir cremosidade e sabor. A receita é prática e traz um toque especial ao substituir ingredientes tradicionais por alternativas funcionais, mantendo a experiência gastronômica rica e acessível.
Para a sobremesa, a proposta é uma colomba pascal sem glúten, feita com farinha de coco e farinha de amêndoas. A versão preserva características típicas, como o aroma cítrico e a presença de frutas secas, mas com uma composição mais equilibrada. As receitas reforçam a tendência de uma alimentação consciente, que valoriza ingredientes naturais e adaptações para diferentes estilos de vida.
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